Pulbere de fructo-oligozaharide
Caracteristici
1. Dulceață și gust
Dulceața de 50％～60％FOS este de 60% zaharoză, dulceața de 95％FOS este de 30% zaharoză și are un gust mai răcoritor și pur, fără niciun miros urât.
2. Cu conținut scăzut de calorii
FOS nu poate fi descompus de α-amilază, invertază și maltază, nu poate fi folosit ca energie de către corpul uman, nu crește glicemia.Caloriile FOS sunt de numai 6,3 KJ/g, ceea ce este foarte potrivit pentru pacienții cu diabet și obezitate.
3. Vâscozitate
În timpul temperaturii de 0℃ ~ 70℃, vâscozitatea FOS este similară cu zahărul izomer, dar va scădea odată cu creșterea temperaturii.
4. Activitatea apei
Activitatea apei FOS este puțin mai mare decât zaharoza
5. Retentie de umiditate
Retenția de umiditate a FOS este similară cu sorbitolul și caramelul.
Parametru
| Maltitol | ||
| Nu. | Caietul de sarcini | Dimensiunea medie a particulelor |
| 1 | Maltitol C | 20-80 ochiuri |
| 2 | Maltitol C300 | Treceți 80 de ochiuri |
| 3 | Maltitol CM50 | 200-400 ochiuri |
Despre produse
Care este aplicația produsului?
Fructo-oligozaharidele sunt utilizate în mod obișnuit pe cale orală pentru constipație.Unii oameni le folosesc pentru pierderea în greutate, pentru a preveni diareea călătorilor și pentru a trata nivelurile ridicate de colesterol și osteoporoza.Dar există cercetări științifice limitate pentru a sprijini aceste alte utilizări.
Fructo-oligozaharidele sunt, de asemenea, folosite ca prebiotice.Nu confundați prebioticele cu probioticele, care sunt organisme vii, cum ar fi lactobacillus, bifidobacteria și saccharomyces, și sunt bune pentru sănătatea dumneavoastră.Prebioticele acționează ca hrană pentru aceste organisme probiotice.Oamenii iau uneori probiotice cu prebiotice pe cale orală pentru a crește numărul de probiotice din intestin.
În alimente, fructo-oligozaharidele sunt folosite ca îndulcitor.
